Belépés

Lépj be
Google+
Belépés emaillel
Még nem regisztráltál? Regisztrálj itt!

Regisztráció

Regisztrálj facebook vagy Google+ használatával!
Google+

Regisztráció

Jó tudni: vitaminok és ásványi anyagok

dp_ill_1209-01

Kategóriák: Blog

Szervezetünk normális működéséhez vitaminokra, ásványi anyagokra és nyomelemekre egyaránt szükség van.
A vitaminok kis molekulájú, biológiailag aktív szerves anyagok, melyeket szervezetünk nem tud előállítani. A szervezetben az egyes vitaminok kémiailag hasonló szerkezetű provitaminokból épülnek fel. Zsírban és vízben oldódókat különböztetünk meg: A, D, E, K, illetve B1, B2, B3, B4, B5, B6, biotin (B7), kolin (B8), inozitol (B9), B10, B12, C, bioflavinok (P-vitamin). Teljes hiányuk ma már nem fordul elő, a részleges viszont egyre gyakoribb. Enyhébb esetekben vitaminszegénység (hipovitaminózis), súlyosabbakban vitaminhiány (avitaminózis) léphet fel. Mértéktelen fogyasztásuk (hipervitaminózis) szintén káros lehet, súlyos toxikus tünetek jelentkezhetnek. Az ásványi anyagok szervetlen vegyületek, amelyekre naponta több mint 100 mg mennyiségben van szüksége a szervezetnek. A szervezet ásványianyag-készlete 4-5 százalék, felét kalcium, negyedét foszfor teszi ki, a fennmaradó hányadon a kálium, magnézium, nátrium, klór osztoznak.
A nyomelemek szintén szervetlen vegyületek, a szervezetnek napi 100 mg-nál kevesebbre van szüksége belőlük. Az enzimtermelési folyamatokban, a vérképzés során és a pajzsmirigy hormontermelésében jutnak szerephez. A vas, réz, fluor, jód, mangán, szelén és a cink tartoznak közéjük.